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紅棗的健康益處

紅棗是一種美味的水果，也是受歡迎的東方藥材之一。紅棗具有多種健康益處，並且是良性的。紅棗樹原產於南亞。其它名稱：大棗、紅棗、紅棗罐、紅棗、棗糖。學名：Ziziphus Jujuba Mill，屬於：棗科（鼠李科）。該樹平均高度不足10m，為小喬木。葉柄短，常交替生長。每片葉子通常有7-8朵花，花色為黃色或淺綠色，常於4月至5月開花。

紅棗樹在中國最為常見，主要分佈在新疆、河南、河北、山東、福建、四川、雲南等省區。此外，韓國、日本也是紅棗樹種植面積較大的國家。越南產紅棗比較少見，品質也不如其他品種。

化學成分

現代醫學研究發現，紅棗含有酚類、黃酮類、三萜酸類、維生素C、多醣體等多種有益健康的活性成分。此外，它還含有極高含量的維生素、礦物質和纖維。吃紅棗有助於抗發炎、防癌、增強免疫系統、抵抗感染、保護肝臟、抗氧化和保護消化道。

基本上，科學家已經研究表明，這種水果的熱量很少，但纖維含量很高。每100克紅棗含有的物質比例如下：熱量：79Kcl；脂肪：0；碳水化合物：20克；纖維：10克；維生素C：佔每日所需的77%；鉀：5% DV；蛋白質：1克。

紅棗對人體健康的用途

紅棗在傳統醫藥處方中出現已有數千年歷史，在生活中的應用也十分普遍。中國著名醫學家李時珍所著的《本草綱目》中，對紅棗的功效作了許多論述。紅棗性味甘、溫、無毒，歸肝、脾、胃、腎、心、肺經。從那裡，他們治療的症狀包括：養脾，涼胃，理氣，生津；扶正、養血、鎮靜、中和藥物；清熱解毒，涼肝明目。根據現代醫學證明，這種藥草含有多種營養成分，對健康非常有益。

1. 紅棗有益於心血管系統

紅棗含有鉀和極少量的鈉，可以舒張血管，維持血壓穩定。每天吃 2 至 3 種水果可使心臟保持極度健康。此外，紅棗還具有降低血壓的重要作用，因為紅棗營養成分中的多酚和纖維素可以溶解膽固醇。減少與血管壁中的斑塊和發炎相關的症狀。 2011 年，塔拉哈西佛羅裡達州立大學證明紅棗可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇。

2.改善消化系統

水果中50%的碳水化合物來自纖維，這是有益的，有助於改善消化系統。有助於減緩食物通過消化道的速度並防止便秘。紅棗萃取物有助於顯著增加胃和腸黏膜的健康，減少潰瘍、創傷造成的損傷，並有助於腸道有益菌的產生和消化系統的發育。多醣體具有強化腸黏膜、改善相關症狀的作用，已在小鼠身上進行了實驗應用。結論是，紅棗中的纖維是腸道有益細菌的食物，有助於有害細菌的生長和抵抗。

3. 有益皮膚，有助於頭髮生長

使用紅棗對痤瘡、皺紋、疤痕和黑斑等皮膚問題非常有益。由於其具有抗炎和抗氧化特性。它還可以減輕濕疹引起的瘙癢，抑制和阻止惡性腫瘤（通常是皮膚癌細胞）的發展。

老鼠研究表明，在剃毛的老鼠塗抹棗子精油後，21天后，老鼠的毛髮比對照組長得更長、更粗。

4.有益於骨骼和關節

這種小水果富含鈣和磷，有助於強化骨骼，解決與骨骼相關的問題，使骨骼強健，改善功能，促進整體骨骼健康，支持治療關節炎和關節疼痛。

5.紅棗具有抗菌消炎作用

紅棗中的黃酮類化合物已被證明具有非常強的抗發炎和抗菌作用。這種小水果的萃取物在治療感染方面極有價值。此外，紅棗中含有的白樺脂酸有助於抵抗流感病毒。

6.紅棗有改善睡眠、增強腦部功能的作用

在醫學上，紅棗被用作改善慢性失眠患者的睡眠的替代品，並有助於改善大腦功能。紅棗中的皂苷有助於非常有效地減輕壓力和焦慮。此外，它還有助於提高記憶力，使腦細胞不受其他神經毒性化合物的損害。一些研究表明，使用紅棗萃取物可以增加小鼠的睡眠時間和品質。睡前喝一杯紅棗茶，能幫助你睡得更好，不用擔心失眠。

7.紅棗有預防老年癡呆症的作用

為了對抗阿茲海默症，你應該使用紅棗汁，這是一些科學家的研究。他們透過制定以棗為基底的飲食對老鼠進行了研究。令人驚訝的是，他們的智力和記憶力顯著提高。使用時，應吃棗皮，以利大腦健康。因為棗皮含有對大腦有益的營養成分，可以對抗對大腦有害的毒素。

8.紅棗有增強免疫力、防癌作用

紅棗萃取物中所含的酚類物質可增強抗氧化活性。抗氧化酶比自由基起效更快，進而阻止癌症病原體的發展。一些研究表明，紅棗具有抗發炎作用，因此可以限制乳腺癌、結腸癌甚至皮膚老化。氧化並不是預防癌症的唯一因素，還要結合維生素A、維生素B、維生素C和鎂等營養素的含量，幫助身體擁有更好的免疫系統，防止不良成分的入侵。

9.紅棗有助於減肥

飯前15分鐘吃一顆紅棗，有助於減少熱量，清理消化道，從而由於紅棗中含有豐富的纖維，可以代謝食物中的糖和膽固醇，從而有助於有效地支持減肥。

紅棗使用注意事項：

正在服用抗癲癇藥物的人應避免進食；糖尿病患者應限制使用，因為它會影響血糖水平。但紅棗中的糖分是果糖，對血糖的影響不大；使用時應將有酸味、較硬、表面有結晶糖的水果去除。選購好吃的紅棗，要選個大、均勻、軟糯、香甜、飽滿的紅棗。

資訊來源：

https://soyte.namdinh.gov.vn/home/hoat-dong-nganh/giao-duc-suc-khoe/tac-dung-cua-tao-do-doi-voi-suc-khoe-2618

http://nhidongcantho.org.vn/Default.aspx?tabid=556&ch=4794&tao-do.html

Health and Life Newspaper/ Updated at: 8:35 AM, 11/07/2022

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