오늘은 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.
1. 생동충하초, 말린 동충하초, 가루 동충하초를 끓는 물에 우려내 차로 드세요.
2. 샐러드에 넣어 드셔도 좋습니다. 생버섯을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 모든 종류의 훠궈를 요리해도 생버섯을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 죽도 끓여 드세요. 생버섯이나 말린 버섯 모두 좋지만, 생버섯이 더 맛있습니다.
5. 닭고기 수프나 제비집 찜도 좋습니다. 생버섯이나 말린 버섯 모두 좋습니다.
6. 훈제 베이컨에 새우를 얹거나 꿀에 버무려 숯불에 구울 때 팽이버섯 대신 생동충하초를 사용하세요.
7. 동충하초 가루를 시리얼에 섞어 드세요.
8. 동충하초를 미용차, 인삼 강장제 등과 함께 조리하세요.
그리고 약용 동충하초를 활용한 요리와 음료는 우리의 창의력과 함께 영원히 이어질 것입니다.
오늘날 많은 과학 연구 프로젝트가 동충하초의 영양 및 약효를 입증했습니다. 하지만 동충하초는 약재로만 쓰이는 것이 아니라, 맛있는 요리에도 활용할 수 있습니다.
동충하초는 최고의 한약재로 인정받을 만하지만, 베트남에서도 약재로 재배되는 동충하초가 점차 늘어나 가격이 크게 올랐습니다.
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