バードネストのメリット

1. ツバメの巣の栄養

ツバメの巣は、洞窟に生息するアナツバメの唾液から作られます。巣の採取は危険を伴い、準備と収集には多大な労力を要します。ツバメは、インド洋周辺の石灰岩の洞窟、南アジアと東南アジア、オーストラリア北部、そして太平洋諸島に生息しています。巣は主にオスが作り、洞窟の垂直の壁に取り付けます。巣の種類によっては、10個の巣を掃除するのに8時間かかることもあります。

中国では約1,200年前から、ツバメの巣をスープとして食べてきました。ツバメの巣は、抗老化作用、抗がん作用、集中力や性欲を高める作用など、高い栄養価と薬効を持つことが知られています。ツバメの巣は美味しいだけでなく、人体では合成できない多くの必須微量栄養素を含んでおり、幅広い年齢層にメリットをもたらします。

燕の巣には、タンパク質が最も多く含まれています。燕の巣には、タンパク質を構成する必須アミノ酸がすべて含まれています。また、テストステロンやエストラジオールを含む6種類のホルモンも含まれています。燕の巣には、炭水化物と少量の脂質（脂肪を含む天然分子）も含まれています。過去の研究では、燕の巣には細胞分裂と成長を刺激し、成長を促進し、組織の再生を促す物質が含まれていることが示されています。

燕の巣は、ツバメの巣とも呼ばれ、主にアナツバメの唾液から作られます。天然の燕の巣は、ベトナム、タイ、マレーシア、フィリピンなどの沿岸地域で生産されています。燕の巣は東アジアの高級食材であり、古代八大名物の一つとして宴会に欠かせない存在でした。現在でも、燕の巣は滋養強壮食の分野でトップの地位を維持しており、子供、大人、高齢者、基礎疾患のある人など、幅広い年齢層に利用されています。

ツバメの巣は、タンパク質、シアリン酸、18種類のアミノ酸、微量元素、ミネラル、ビタミンを豊富に含んでいます。専門家によると、ツバメの巣には42.8～54.9%のタンパク質、多量のブドウ糖、システイン、フェニルアラニン、チロシンなどの補給が難しい必須アミノ酸、ビタミンB、C、E、PP、ナトリウム塩、鉄、リン、微量元素が含まれています。そのため、ツバメの巣は神経系、呼吸器系、消化器系など、全身に幅広い効果をもたらし、気を養い、陽を強め、肺と腎臓に良い働きをし、肌に非常に良く、栄養素の吸収を高め、免疫細胞の分裂を刺激します。

2. 燕の巣の効能

2.1 免疫システムの強化

燕の巣には18種類のアミノ酸と多くの必須ビタミン・ミネラルが含まれており、定期的に摂取することで免疫システムの改善、抵抗力の増強、病原体への抵抗力、風邪や軽度の病気の軽減に役立ちます。

がん患者が化学療法を受けると、善玉細胞と悪玉細胞の両方が破壊されます。これらの善玉細胞の一つがB細胞です。B細胞は白血球の一種で、病気から体を守る抗体を産生します。B細胞が失われると、多くの病気にかかりやすくなります。

中国の研究者グループは、燕の巣の摂取が免疫システムを強化できる可能性を研究しました。マウスに放射線を照射し、その後燕の巣を与えて回復させるという実験を行いました。その結果、燕の巣にはB細胞の生成を促進する特定のタンパク質が含まれており、病人の免疫システムを強化するのに役立つことが示されました。燕の巣に含まれるタンパク質は、体内でのB細胞の生成を促進するのに役立ちます。

2.2.性欲増進

多くの研究で、アナツバメの唾液には一連のホルモンが含まれており、そのうちの2つがテストステロンとエストラジオールであることが示されています。

テストステロンは男性ホルモンであり、大量に産生されます。女性も産生しますが、その量ははるかに少ないです。研究によると、テストステロンは性欲を増進し、筋肉の成長を促進し、脂肪の減少に貢献し、認知機能を向上させ、うつ病と闘うことが分かっています。

エストラジオール：ツバメの巣には、エストロゲンの一種であるエストラジオールが含まれています。エストラジオールは、ほてりやイライラなどの更年期障害の治療に用いられます。また、骨粗しょう症の予防にも使用され、がん患者の治療計画にも処方されています。

2.3 目の健康維持に役立ちます

マレーシア国立大学解剖学部は、2011年にウサギを対象とした研究で、ツバメの巣が怪我や病気後の角膜を健康に保つ効果があることを明らかにしました。ウサギにツバメの巣血清を注入したところ、他のウサギよりも多くの線維芽細胞が生成されたことがわかりました。

2.4. ツバメの巣は消化器系に有益です

子供や病気から回復したばかりの患者は、消化器系が弱っていることがよくあります。ツバメの巣は消化しやすい食品であり、多くの栄養素を含んでいます。そのため、ツバメの巣を摂取することで、患者の回復が早まり、消化器系が改善されます。

2.5. ツバメの巣は産後女性に効果的です。

妊娠中や産後の女性は、脱毛や肌の衰えなど、多くの健康問題に悩まされることがあります。こうした症状を克服し、同時に胎児の健康な肌を保つために、妊婦はツバメの巣を食べるべきです。ツバメの巣は、妊婦の脱毛を軽減し、出産後の回復を早め、睡眠の質を向上させるのに役立ちます。ただし、妊娠後3ヶ月以内の女性はツバメの巣を食べてはいけません。

美容効果、しわの予防、老化防止、産後脱毛の改善

2.6 肺を養い、去痰作用、咳の鎮静、呼吸機能の向上

肺炎、痰を伴う咳、喘息、インフルエンザなどの呼吸器疾患に悩まされている人にとって、ツバメの巣は優れた治療法です。東洋医学では、ツバメの巣は陰を養い、肺を強化し、咳を抑え、気道の粘液を除去し、呼吸器の炎症を引き起こすアレルギー反応を抑制し、肺を浄化し、呼吸器系の機能を改善するとされています。

3. 高齢者におけるツバメの巣の効能

・老化を遅らせ、寿命を延ばす：プロリンとアスパラギン酸などの成分は、組織と筋肉の成長、細胞の再生、赤血球の産生、傷の治癒を早める効果があり、病気の高齢者、手術を受けたばかりの高齢者、あるいは病気で健康回復が必要な高齢者に非常に効果的です。セレンなどの成分は老化を遅らせ、抗酸化酵素の活性を高め、寿命を延ばします。

・骨格系に良い：リジンとN-アセチルグルコサミンなどの成分は、高齢者のカルシウム吸収を促進し、骨粗鬆症や脊椎の変性を予防し、軟骨を修復し、骨を強化します。

・呼吸器系に良い：ツバメの巣は、咳を抑え、痰を溶かし、喘息を予防します。これらは高齢者によく見られる病気です。

· 抵抗力の強化と健康増進：燕の巣を定期的に摂取する高齢者は、抵抗力の強化、血液の補給、消化器系と代謝の促進、食欲増進、深い睡眠、幸福感、そして明晰な精神状態といった効果を期待できます。特に、がんの予防と治療効果に効果があります。

出典：livescience.com

https://suckhoedoisong.vn/to-yen-tot-nhung-co-the-ban-chua-biet-169210819124124398.htm

https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/gia-tri-dinh-duong-trong-yen-sao/

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